Como llevar la contabilidad de una panaderia

Como llevar la contabilidad de una panaderia

hoja de cálculo de contabilidad de panadería gratis

No se puede crecer si no se sabe de dónde se parte.    Armado con su beneficio mensual, podrá tomar una decisión sobre cuánto necesita crecer para ganarse la vida en esto de la panadería.Mire toda esta información que está recopilando sobre su negocio.    Ahora estás en una posición muy fuerte para avanzar, hacer cambios y crecer.    La ignorancia no es una bendición cuando se trata de negocios y mantenerse bien informado sobre sus números le ayudará enormemente.  Parte del crecimiento de su negocio, generando más ingresos, puede ser la revisión de su estrategia de precios.    La semana que viene voy a utilizar la nueva calculadora de precios de tartas, que puedes conseguir aquí, para desglosar todos los elementos que intervienen en la fijación de precios y cómo calcularlos.    Voy a cubrir la tarifa por hora, el tiempo, los costes de material, los gastos generales y el margen de beneficio.POSTS RELACIONADOS

contabilidad de costes para la panadería

Jean Murray, MBA, Ph.D., es una experimentada escritora y profesora de negocios. Ha enseñado en escuelas de negocios y profesionales durante más de 35 años y ha escrito para The Balance SMB sobre el derecho empresarial y los impuestos de Estados Unidos desde 2008.

Seguramente has escuchado la expresión “basura que entra, basura que sale”. Originalmente se aplicaba al hardware y al software de los ordenadores, pero también funciona para la parte financiera de tu negocio. Tienes que crear un sistema financiero que elimine la basura si quieres tener éxito.

Tu sistema debe proporcionarte información precisa y útil para que puedas ver cómo lo estás haciendo y sepas cuándo actuar. Estos cinco sencillos pasos le ayudarán a crear un sistema de registro financiero sencillo: capturar, comprobar, registrar, revisar y actuar.

“Capturar” es el paso más difícil y es la parte más importante del proceso. Lleva un registro de todas las cantidades que gastas en tu negocio y de todas las que ingresas como ventas. Procura mantener separados los gastos personales y los de la empresa, aunque siempre devuelvas el dinero a la empresa cuando pagues los gastos personales con esa cuenta.

contabilidad para negocios de panadería

Muchas pequeñas empresas de Kenia fracasan en sus dos primeros años de existencia. Hay muchas razones y factores que contribuyen a su fracaso, como la falta de capital, los elevados gastos generales y muchas otras razones. Sin embargo, una de las principales razones es la mala gestión de los registros. Una pequeña empresa puede tener ventas todos los días y, por lo tanto, el propietario siente que está obteniendo beneficios porque hay dinero todos los días. Cuando la pequeña empresa no puede mantenerse a flote y tiene que cerrar, se pregunta qué ha pasado. Por lo tanto, es necesario llevar una buena contabilidad. Esto se debe a que los registros contables pintan una imagen de cómo va el negocio; de dónde proceden principalmente las ventas (si es una panadería como la mía, podré ver si es de las clases de repostería o de los pasteles). Los registros te permiten saber a qué se destina el dinero; si se paga principalmente el alquiler y las nóminas. Puedes ver cuánto gastas en materiales de producción (por ejemplo, harina, azúcar, margarina, etc.) y en servicios públicos (¿la factura de la electricidad es muy alta en comparación con las ventas?). Si puedes, hazte con un programa de contabilidad que te ayude a llevar los registros y a controlar también los datos de los clientes. Para mi panadería, utilizo el programa de contabilidad Quickbooks de Intuit. Quickbooks es excelente para las pequeñas empresas y también es fácil de usar. Sin embargo, si estás empezando y no puedes conseguir el software al principio; a continuación se muestran los registros contables necesarios que necesitarás para saber cómo va tu negocio.

activos de la panadería

Como panaderos, la mayoría de las veces no tenemos cabeza para las cifras. Preferimos pasar nuestro tiempo mirando fotos de pasteles y probando diferentes recetas. En lugar de hacer un seguimiento de los recibos, recordar los costes de las cosas que compramos y tener que anotar los gastos en un libro. Sin embargo, hay que darse cuenta de que hay que establecer un proceso de registro si se quiere tener éxito en el negocio de las tartas.

No mezcles tu cuenta personal con el dinero ganado con tu negocio. Es fundamental mantener separadas las finanzas personales y las del negocio. Puede abrir fácilmente una cuenta comercial en cualquier banco siempre que tenga una empresa registrada. La mayoría de la gente siempre preferirá pagar el dinero en una cuenta comercial que en una personal. Esto generará confianza y le hará parecer más profesional.

Cuando tienes un plan de negocio, es como una hoja de ruta para tu empresa. Le servirá de guía en la toma de decisiones y en el seguimiento de los progresos de su negocio. También tendrá que llevar un registro de sus ingresos, del coste de los productos vendidos y de las ventas previstas. También debe establecer objetivos para los costes de puesta en marcha, los gastos corrientes y el crecimiento previsto.

  Documentos de la contabilidad administrativa

porErnesto Villalba Gutiérrez

Ernesto Villalba Gutiérrez, asesor financiero.